食品衛生

2025年1月、すき家の店舗で味噌汁にネズミの死骸が混入する事件が発生。約2ヶ月間非公表だったこの問題の詳細と、食品業界全体の衛生管理の課題、そして再発防止策について深掘りします。

日本国内で99人がノロウイルスによる食中毒を発症。原因とされる「いちご大福」とは？感染経路や予防策について詳しく解説します。