乳製品

古代の土器、壁画、チャーンなどの考古学的証拠から、バターの起源とその文化的意義、そして持続可能な技術への影響を徹底解説。シュメール、イスラエル、ヨーロッパの証拠をもとに、歴史と現代技術の融合を紐解きます。